11/8 里芋料理出張授業
2022年11月19日 17時25分普通科3年I類型の家庭科探求の授業で、地元の特産物である里芋を使った料理について勉強しました。河原調理専門学校の先生方にお越しいただき、里芋ご飯、里芋のクリームシチュー、里芋のそぼろ味噌田楽を教えていただきました。里芋は土居高校生が育てた伊予美人を使用しました。特有の色白で、茹でる時にはその粘り気に驚きました。どの料理も里芋のおいしさを存分に味わうことができました。
3年生はあと数ヶ月で卒業となります。
地元の特産物を知り、四国中央市のよさを発信していきたいと思いました。